Ekşimikli Biber Turşusu

images (15)

images (15)

Farklı bir turşu yapmak istedim geçenlerde ve lor peynirli biber turşusunu yaptım. Afiyet olsun.

Malzemeler;

  • 15 adet biber
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım kilo lor peyniri
  • Kekik (varsa taze)
  • Kırmızı pul biber
  • Zeytinyağı
  • tuz

Nasıl yaptım;

  1. biberleri bol suda yıkayarak kuruladım saplarını ayırdım
  2. Saplarını kapamak için kenara ayırdım
  3. Biberler kaynar suda 5 dak haşladım
  4. Bir tabakta lor peyniri, kekik, kırmızı biber karıştırılır
  5. Haşlanan biberleri soğuk suya koyup süzüldükten sonra içlerini doldurdum
  6. Hava almayacak bir kaba alıp üstün geçecek kadar zeytinyağı ekleyip içlerine sarımsak, tuz ve kekik dalları koydum
  7. Ağzını iyice kapatıp en az bir hafta beklettim.

 

 

 

 

Yorum Yazınız

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>